İçli Köfte Tarifi

Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber
• Ceviz içi
• Karabiber

Hazırlanışı

1. 1

   Bulguru Islat

   Bulguru ılık suda ıslatın.

2. 2

   Dış Harcı Hazırla

   Bulgur, kıyma, soğan ve baharatları yoğurun.

3. 3

   İç Harcı Hazırla

   Kıyma, soğan, ceviz ve baharatları kavurun.

4. 4

   Köfteleri Şekillendir

   Dış harcı yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp içine harç koyun.

5. 5

   Pişir

   Köfteleri kızgın yağda kızartın.

6. 6

   Servis Et

   Sıcak servis yapın.